Biscotti di frutta secca con uvetta

Ingredienti per 6 persone:

• 3 tazze di avena triturata
• 1/4 di cucchiaino di sale marino
• 1 tazza e 1/2 di farina di grano integrale
• 1 tazza di uvetta
• 1/2 tazza di mandorle tritate
• 3 cucchiai di olio di mais
• 1 tazza di malto d'orzo

Preparazione

Mescolate insieme l'avena, il sale marino, l'uvetta e la frutta secca. Aggiungete l'olio e quindi il malto d'orzo, mescolando continuamente.

Aggiungete acqua sino a ottenere una pasta consistente.

Distribuite la pasta a cucchiaiate su un foglio di carta oleata per dolci e modellatela a forma di biscotti, non troppo spessi.

Fate cuocere nel forno a una temperatura di circa 200°C per 25-30 minuti o fino ad ottenere una colorazione bruno dorata.